notes 97
Recommandation 5

l'Escarbille

8, rue de Vélizy, 92190 MeudonItineraire sur Google Map
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contact@lescarbille.fr
Restaurants
Terrasse
Français / traditionnel
Carte de 36 à 50 euros
Fermé dimanche.

Menu-carte 42 €.

Accueil très sympa, cuisine soignée contemporaine sans être trop compliquée.

Une étoile au Michelin.

Réservation indispensable !

Régis DOUYSSET, jeune chef de 34 ans et sa femme Annette se sont installées en 2005.
Il a depuis peu obtenu une étoile au Guide Michelin.
Le Chef ne travaille que les meilleurs produits de Rungis acheté le jour même. Ses assiettes sont des chefs d'oeuvre d'hamonie tant en goût qu'en présentation.
Très belle carte des vins concoctée par Annette qui est sommelière.
Nous avons aimé en entrée, le Gros Cannelloni de Foie Gras, la poëlée de girolles, le filet de rouget à la sauce orientale.
En plat, la côte de veau pour deux personnes, l'agneau de Lozère aux cocos de Paimpol.
En dessert, notre dessert préféré, la clémentine rôtie !!! mais aussi la reine-claude confite et le macaron figue glace à la cannelle.
Très bon rapport qualité/prix !
Vous ne serez pas déçu.
Menu carte à 40 €
Fermé le dimanche soir, le lundi et le samedi midi.
Ouvert le samedi soir.
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