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notes
60
Recommandation
Carette
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4 Place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75116 Paris
- Cafés & Salons de thé
- Branché - Ouvert le dimanche
Carette n’est plus tout à fait Carette depuis que les serveuses ne portent plus le tablier rose et le limonadier à la taille. Carette reste tout même Carette pour sa terrasse, sa salle, son ambiance, sa clientèle et ses grands standards comme les macarons, la crêpe au sucre ou le croissant à l’ancienne.
7h-23h le dimanche.
Pâtisseries : 6,50€ environ. Avec une boisson, compter 13€.
7h-23h le dimanche.
Pâtisseries : 6,50€ environ. Avec une boisson, compter 13€.
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Bof !
Vous venez y chercher le chic parisien, vous y trouvez plutôt le choc Trocadérien…
Authentique pâtisserie de luxe parisienne, l'endroit est aujourd'hui totalement défiguré par une clientèle aussi peu discrète que raffinée mais en revanche aussi envahissante que bruyante !
On vient ici pour voir - on se demande quoi - ou être vu - on se demande pourquoi - plus que pour savourer le charme et le romantisme d'une tasse de thé dégustée à l'ancienne dans un décor qui n'a pas bougé d'un cil depuis plus d'un siècle.
Certes, tout cela ne serait qu'appréciation personnelle - après tout on a le droit d'apprécier cette enclave parisienne du "show off" - si malheureusement la qualité des produits, elle aussi, n'avait pas été sacrifiée en l'absence totale d'exigence d'une clientèle plus sensible à la réputation de l'endroit qu'à la finesse de ses mets.
Les "finger sandwichs", délices d'antan, sont aujourd'hui sec et sans saveur (rassurez-vous, il reste encore Ladurée à Paris, qui, malgré le succès et l'industrialisation, persiste maintenir le même niveau de perfection sur des produits en apparence aussi banaux), les clubs sandwichs semblent préparés par des bucherons et les pâtisseries, qui ont en leur temps récolté tant de louanges des amateurs, n'ont plus rien qui les différencient du pâtissier du coin de votre rue, si ce n'est le prix exorbitant bien entendue ! Bref, vous pouvez éviter Carette et préférer Raoul du côté de chez vous !






































